BOWL & SALATE
GARNELENSALAT | 13,00€ |
| IN TEMPURA, VERFEINERT MIT EINER CREMIGEN UND LEICHT SCHARFEN SOßE ALLERGENE: GLUTEN, SCHALENTIER, EI, SESAM, NÜSSE, SULFIT. | |
ZIEGENKÄSESALAT | 11,00€ |
| KÜRBISQUITTEN UND SÜSSEN GEWÜRZBRÖSELN ALLERGENE: GLUTEN, MILCH, SESAM, NÜSSE. | |
TARTAR VOM ROTEN THUNFISCH | 16,00€ |
| GEWÜRZTER THUNFISCH, AVOCADO, EINGELEGTE ZWIEBELN UND MANGO-AGUACHILE ALLERGENE: SELLERIE, SOJA, SULFIT, FISCH, SESAM. | |
POKÉ BOWL MIT LACHS | 15,00€ |
| AUF EINER BASIS AUS SUSHI-REIS, KAROTTEN, EDAMAME, MANGO, EINGELEGTEN ZWIEBELN UND SCHARFER MANGO-SAUCE ALLERGENE: SOJA, SESAM, FISCH. | |
FLAMMENGERECHTE TOMATEN | 12,00€ |
| MIT BURRATA UND PESTOSAUCE AUS PISTAZIEN UND GRÜNEM CURRY ALLERGENE: GLUTEN, MILCH, SENF, NÜSSE. | |
KICHERERBSEN-HUMMUS | 10,00€ |
| MIT SALAT AUS AROMATISCHEN KRÄUTERN, OLIVEN, ROTER ZWIEBEL, GEWÜRZMARINADE UND NAAN-BROT ALLERGENE: GLUTEN, MILCH, SESAM, SENF, SULFIT. | |
GEGRILLTE AVOCADOS | 13,00€ |
| BEGLEITET VON EINER VELOUTÉ ESCABECHADA, EINGELEGTEN GURKEN UND HERINGSEIER ALLERGENE: WEICHTIERE, FISCH, KRUSTENTIERE. | |
| Die in diesem Restaurant roh oder leicht gegart servierten Fische oder Kopffüßer entsprechen den Bestimmungen des Königlichen Dekrets 1021/2022 (13. Dezember) zur ANISAKIS-PRÄVENTION. | |
SNACKS & TEILEN
KANARISCHE KÄSEPLATTE | 19,00€ |
| MIT NÜSSEN UND SAISONALER FRUCHTMARMELADE ALLERGENE: GLUTEN, MILCH, NÜSSE. | |
IBERISCHE SCHINKENPLATTE | 19,00€ |
| MIT CRISTAL-BROT UND TUMACA ALLERGENE: GLUTEN, NÜSSE, SOJA, SESAM, SENF, MILCH. | |
SAISONALE KROKETTEN | 13,00€ |
| ALLERGENE: GLUTEN, MILCH, EI. | |
VERSCHIEDENE KANARISCHE KARTOFFELN | 10,00€ |
| MIT MOJO PICÓN- UND MOJO VERDE DE KORIANDER-SAUCEN ALLERGENE: NÜSSE. | |
RUSSISCHER SALAT | 12,00€ |
| MIT EINGELEGTEN GURKEN UND CRISTAL-BROT-TOAST ALLERGENE: EI, SOJA, SULFIT, SESAM, FISCH, GLUTEN, SENF, MILCH, NÜSSE. | |
KABELJAU-POMMES | 12,00€ |
| GERÖSTETE KNOBLAUCHMAYONNAISE, PALMENGELEE UND GERÖSTETE MANDELSCHEIBEN ALLERGENE: GLUTEN, EI, FISCH, NÜSSE. | |
SPIEGELEIER MIT GARNELEN | 12,00€ |
| MIT KNOBLAUCH, HERINGSKAVITÄR UND KIMCHIE-DRESSING ALLERGENE: GLUTEN, WEICHTIERE, FISCH, KRUSTENTIERE, SESAM, EI, SOJA. | |
FLAMMIERTER BLUMENKOHL | 11,00€ |
| MISO-EMULSION, GESÜPPTES QUINOA UND FURIKAKE ALLERGENE: SOJA, SESAM. | |
AUBERGINEN-PARMIGIANA | 11,00€ |
| MIT FRISCHEN TOMATEN UND LUFTIGER PARMESAN-CREME ALLERGENE: MILCH. | |
ROTER THUNFISCH TATAKI | 16,00€ |
| MIT ANGERICHTETEN SALATKÖPFEN UND SESAMSOSSE ALLERGENE: FISCH, SULFIT, SESAM, GLUTEN, ERDNÜSSE, SOJA. | |
| Die in diesem Restaurant roh oder leicht gegart servierten Fische oder Kopffüßer entsprechen den Bestimmungen des Königlichen Dekrets 1021/2022 (13. Dezember) zur ANISAKIS-PRÄVENTION. | |
ESSENZIELLES
OCTOPUS VOM GRILL | 17,00€ |
| KANARISCHE KARTOFFELN, PAPRIKAEMULSION UND AROMATISCHE KRÄUTER ALLERGENE: KRUSTENTIERE, EI. | |
DIE PASTA, DIE UM DIE WELT GEHT | 14,00€ |
| FRAGEN SIE DAS SERVICE-TEAM ALLERGENE: GLUTEN, MILCH, EI. | |
GEBRATENER WOLFSBARSCH | 19,00€ |
| MIT MOJO ROJO UND ALIOLI AUS AVOCADO, LIMETTE UND JALAPEÑO ALLERGENE: GLUTEN, FISCH, EI. | |
LACHS VOM GRILL | 17,00€ |
| MIT ROTER CURRYSAUCE, GEMÜSE UND ANISKRÄUTERN ALLERGENE: FISCH. | |
BEYOND BURGER MIT VEGANESA | 16,00€ |
| MIT SALAT, GURKE, TOMATE, VEGANESA UND POMMES FRIES ALLERGENE: SOJA, SESAM, SENF, EI, MILCH, GLUTEN. | |
BLACK ANGUS RINDERSTEAK | 21,00€ |
| VOM GRILL, BEGLEITET VON PARIS-SAUCE UND POMMES FRITES ALLERGENE: GLUTEN, SENF, SULFIT, FISCH, MILCH. | |
HÜHNCHEN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR | 16,00€ |
| IN SATAY-SAUCE AUS ERDNÜSSEN UND KOKOSMILCH AUF AROMATISIERTEM BASMATIREIS UND EINER MISCHUNG AUS FRISCHEN KRÄUTERN ALLERGENE: SESAM, ERDNÜSSE, FISCH, SOJA, SULFIT. | |
LANGSAM GEGARTER CRIOLLO-SCHWEINEBRUST | 17,00€ |
| UND AUF KOHLE GEGRILLT MIT EINER WÜRZIGEN EMULSION AUS FRISCHEN KRÄUTERN UND ANIS-SALAT ALLERGENE: SOJA, SULFIT. | |
BLUE17 RINDFLEISCH BURGER | 16,00€ |
| MIT HAVARTI-KÄSE, KANARISCHEN TOMATEN, SALAT, SPECK, TRÜFFELMAYONNAISE UND POMMES FRITES ALLERGENE: GLUTEN, EI, SOJA, SESAM, SENF, MILCH. | |
REIS MIT MARINIERTEM HÜHNCHEN | 15,00€ |
| VOM GRILL UND MIT ALIOLI AUS GERÖSTETEM KNOBLAUCH ALLERGENE: SOJA, EI, SENF, SULFIT. | |
| Die in diesem Restaurant roh oder leicht gegart servierten Fische oder Kopffüßer entsprechen den Bestimmungen des Königlichen Dekrets 1021/2022 (13. Dezember) zur ANISAKIS-PRÄVENTION. | |
DESSERTS
TIRAMISÚ | 7,00€ |
| IN KAFFEE GETRÄNKTES BISKUIT, SABAYON AUS MASCARPONE UND KAKAO ALLERGENE: GLUTEN, MILCH, SULFIT, EI. | |
ERDBEEREN MIT SAHNE | 7,00€ |
| KNUSPRIGER MERENGUE UND KARAMELLISIERTER SESAM ALLERGENE: GLUTEN, EI, MILCH, NÜSSE, SESAM, ERDNÜSSE. | |
CREMIGE SCHOKOLADENCREME | 7,00€ |
| MIT SALZKARAMELL-EIS UND ERDNÜSSEN ALLERGENE: GLUTEN, MILCH, EI, ERDNÜSSE. | |
CEVICHE AUS SAISONALEN FRÜCHTE | 7,00€ |
| MIT KOKOS-TIGERMILCH UND BASILIKUM-, LIMETTEN- UND HONIGSORBET ALLERGENE: FRAGEN SIE UNSER PERSONAL IM SPEISESAAL. | |
KNUSPRIGE BLÄTTERTEIGSTÜCKE | 7,00€ |
| GANACHE AUS WEIßER SCHOKOLADE, KARAMELLISIERTEN ÄPFELN UND VANILLE-EIS ALLERGENE: GLUTEN, EI, SOJA, NÜSSE, MILCH, ERDNÜSSE. | |