BOWLS ET SALADES
SALADE DE CREVETTES | 13,00€ |
| EN TEMPURA, ASSAISONNÉE D'UNE SAUCE CRÉMEUSE ET LÉGÈREMENT PIMENTÉE ALLERGÈNES : GLUTEN, CRUSTACÉS, ŒUFS, SÉSAME, FRUITS SECS, SULFITES. | |
SALADE DE FROMAGE DE CHÈVRE | 11,00€ |
| COUNTOU DE COURGE ET MIETTES SUCRÉES AUX ÉPICES ALLERGÈNES : GLUTEN, LAIT, SÉSAME, FRUITS SECS. | |
TARTARE DE THON ROUG | 16,00€ |
| THON ASSAISONNÉ, AVOCAT, OIGNON MARINÉ ET AGUACHILE DE MANGUE ALLERGÈNES : CÉLERI, SOJA, SULFITES, POISSON, SÉSAME. | |
POKÉ BOWL AU SAUMON | 15,00€ |
| SUR UN LIT DE RIZ À SUSHI, CAROTTES, EDAMAME, MANGUE, OIGNONS MARINÉS ET SAUCE À LA MANGUE PIMENTÉE ALLERGÈNES : SOJA, SÉSAME, POISSON. | |
PETITES TOMATES FLAMBÉES | 12,00€ |
| AVEC BURRATA ET PESTO DE PISTACHES ET CURRY VERT ALLERGÈNES : GLUTEN, LAIT, MOUTARDE, FRUITS SECS. | |
HOUMOUS DE POIS CHICHES | 10,00€ |
| AVEC SALADE D'HERBES AROMATIQUES, OLIVES, OIGNON ROUGE, ASSAISONNEMENT AUX ÉPICES ET PAIN NAAN ALLERGÈNES : GLUTEN, LAIT, SÉSAME, MOUTARDE, SULFITES. | |
AVOCATS GRILLÉS | 13,00€ |
| ACCOMPAGNÉS D'UNE VELOUTÉ MARINÉE, DE CONCOMBRES MARINÉS ET D'ŒUFS DE HARENG ALLERGÈNES : MOLLUSQUES, POISSONS, CRUSTACÉS. | |
| Les poissons ou mollusques céphalopodes servis crus ou peu cuits dans cet établissement sont conformes aux dispositions du décret royal 1021/2022 (13 décembre) relatif à la PRÉVENTION DE L'ANISAKIS. | |
SNACK ET PARTAGE
PLATEAU DE FROMAGES DES ÎLES CANARIES | 19,00€ |
| AVEC NOIX ET CONFITURE DE FRUITS DE SAISON ALLERGÈNES : GLUTEN, LAIT, FRUITS SECS. | |
PLATEAU DE JAMBON IBÉRIQUE | 19,00€ |
| AVEC PAIN CRISTAL ET TUMACA ALLERGÈNES : GLUTEN, FRUITS SECS, SOJA, SÉSAME, MOUTARDE, LAIT. | |
CROQUETTES DE SAISON | 13,00€ |
| ALLERGÈNES : GLUTEN, LAIT, ŒUF. | |
ASSORTIMENT DE POMMES DE TERRE DES ÎLES CANARIES | 10,00€ |
| AVEC SAUCES MOJO PICÓN ET MOJO VERDE DE CORIANDRE ALLERGÈNES : FRUITS SECS. | |
SALADE RUSSE | 12,00€ |
| ACCOMPAGNÉE DE CORNICHONS ET DE TOAST DE PAIN CRISTAL ALLERGÈNES : ŒUF, SOJA, SULFITES, SÉSAME, POISSON, GLUTEN, MOUTARDE, LAIT, FRUITS SECS. | |
FRITES DE MORUE | 12,00€ |
| MAYONNAISE À L'AIL RÔTI, GELÉE DE PALMIER ET AMANDES EFFILÉES RÔTIES ALLERGÈNES : GLUTEN, ŒUF, POISSON, FRUITS SECS. | |
ŒUFS CASSÉS AUX CREVETTES | 12,00€ |
| AVEC AIL, ŒUFS DE HARENG ET VINAIGRETTE AU KIMCHIE ALLERGÈNES : GLUTEN, MOLLUSQUES, POISSONS, CRUSTACÉS, SÉSAME, ŒUFS, SOJA. | |
CHOU-FLEUR FLAMBÉ | 11,00€ |
| ÉMULSION DE MISO, QUINOA SAUTÉ ET FURIKAKE ALLERGÈNES : SOJA, SÉSAME. | |
PARMIGIANA D'AUBERGINES | 11,00€ |
| AVEC TOMATES FRAÎCHES ET CRÈME DE PARMESAN AÉRÉE ALLERGÈNES : LAIT. | |
TATAKI DE THON ROUGE | 16,00€ |
| AVEC SALADE VERTES ASSAISONNÉES ET SAUCE AU SÉSAME ALLERGÈNES : POISSON, SULFITES, SÉSAME, GLUTEN, ARACHIDES, SOJA. | |
| Les poissons ou mollusques céphalopodes servis crus ou peu cuits dans cet établissement sont conformes aux dispositions du décret royal 1021/2022 (13 décembre) relatif à la PRÉVENTION DE L'ANISAKIS. | |
ESSENTIELS
POUCETTE GRILLÉE AU CHARBON DE BOIS | 17,00€ |
| POMMES DE TERRE DES CANARIES, ÉMULSION DE PAPRIKA ET HERBES AROMATIQUES ALLERGÈNES : CRUSTACÉS, ŒUFS. | |
LES PÂTES QUI FONT LE TOUR DU MONDE | 14,00€ |
| DEMANDEZ AU SERVEUR ALLERGÈNES : GLUTEN, LAIT, ŒUF. | |
BAR FRIT | 19,00€ |
| SERVI AVEC MOJO ROJO ET AÏOLI À L'AVOCAT, AU CITRON VERT ET AU JALAPEÑO ALLERGÈNES : GLUTEN, POISSON, ŒUF. | |
SAUMON GRILLÉ | 17,00€ |
| AVEC SAUCE AU CURRY ROUGE, LÉGUMES ET HERBES À L'ANIS ALLERGÈNES : POISSON. | |
BEYOND BURGER AVEC MAYONNAISE VÉGÉTALIENNE | 16,00€ |
| AVEC LAITUE, CONCOMBRE, TOMATE, MAYONNAISE VÉGÉTALIENNE ET ACCOMPAGNÉ DE FRITES ALLERGÈNES : SOJA, SÉSAME, MOUTARDE, ŒUF, LAIT, GLUTEN. | |
STEAK DE BLACK ANGUS | 21,00€ |
| GRILLÉ, ACCOMPAGNÉ DE SAUCE PARIS ET DE FRITES ALLERGÈNES : GLUTEN, MOUTARDE, SULFITES, POISSON, LAIT. | |
POULET À BASSE TEMPÉRATURE | 16,00€ |
| DANS UNE SAUCE SATAY AU LAIT DE COCO ET AUX ARACHIDES, SUR UN LIT DE RIZ BASMATI AROMATISÉ ET UN MÉLANGE D'HERBES FRAÎCHES ALLERGÈNES : SÉSAME, ARACHIDE, POISSON, SOJA, SULFITES. | |
PORC CRÉOLE CUIT LENTEMENT | 17,00€ |
| FINITION AU CHARBON DE BOIS AVEC UNE ÉMULSION ÉPICÉE D'HERBES FRAÎCHES ET SALADE À L'ANIS ALLERGÈNES : SOJA, SULFITES. | |
BURGER DE VACHE BLUE17 | 16,00€ |
| AVEC FROMAGE HAVARTI, TOMATES DES CANARIES, LAITUE, BACON, MAYONNAISE À LA TRUFFE ET ACCOMPAGNÉ DE FRITES ALLERGÈNES : GLUTEN, ŒUF, SOJA, SÉSAME, MOUTARDE, LAIT. | |
RIZ AU POULET MARINÉ | 15,00€ |
| GRILLÉ ET ACCOMPAGNÉ D'AÏOLI À L'AIL RÔTI ALLERGÈNES : SOJA, ŒUF, MOUTARDE, SULFITES. | |
| Les poissons ou mollusques céphalopodes servis crus ou peu cuits dans cet établissement sont conformes aux dispositions du décret royal 1021/2022 (13 décembre) relatif à la PRÉVENTION DE L'ANISAKIS. | |
DESSERTS
TIRAMISÚ | 7,00€ |
| BISCUITS IMPRÉGNÉS DE CAFÉ, SABAYON AU MASCARPONE ET CACAO ALLERGENS: GLUTEN, LAIT, SULFITES, ŒUF. | |
FRAISES À LA CRÈME | 7,00€ |
| MERINGUE CROUSTILLANTE ET SÉSAME CARAMÉLISÉ ALLERGÈNES : GLUTEN, ŒUF, LAIT, FRUITS SECS, SÉSAME, ARACHIDES. | |
CRÈME AU CHOCOLAT | 7,00€ |
| AVEC GLACE AU CARAMEL SALÉ ET CACAHUÈTES ALLERGÈNES : GLUTEN, LAIT, ŒUF, ARACHIDES. | |
CEVICHE DE FRUITS DE SAISON | 7,00€ |
| AVEC LAIT DE TIGRE À LA NOIX DE COCO ET SORBET AU BASILIC, CITRON VERT ET MIEL ALLERGÈNES : VEUILLEZ VOUS ADRESSER À NOTRE PERSONNEL DE SALLE. | |
FEUILLETÉ CROUSTILLANT | 7,00€ |
| GANACHE AU CHOCOLAT BLANC, POMME CARAMÉLISÉE ET GLACE À LA VANILLE ALLERGÈNES : GLUTEN, ŒUF, SOJA, FRUITS À COQUE, LAIT, ARACHIDES. | |